Beer Here: Rynkedyr

Rynkedyr fra Beer Here er en øl med lidt historie. Fx efteraber labelen tydeligt den tørstige Tuborgmand og har samtidig elefanten med (Ronkedor = vrissen han-elefant, der lever adskilt fra flokken, da der er kommet en stærkere, mere dominerende han til flokken).

Ronkedor var nemlig også den tidligere brygmester på Thisted Bryghus Peter Clemmesens prestigeprojekt.

Og samme Clemmesen har haft en finger med i denne variant, brygget sammen med Christian Skovdal fra Beer Here hos Okkara på Færøerne.

Øllen har blandt andet ligget med karameliserede lavasten under lagringen; brugen af lavasten har længe været et projekt på Thisted Bryghus.

Øllen er dyb sort med let brune kanter og et super-flot cremet beige skum.

Duften er sød med dememera sukker, chokolade, peber og hasselnødder.

Den er ganske livlig og føles først fint cremet. Men så bliver den ganske tør og mister faktisk en del fylde.

Smagen har kakao, chokolade og en let ristethed. Der er også lidt valnødde-agtig bitterhed. Den er også virkelig tør og bitter i afslutningen og der er ingen tegn på den relativt høje alkoholprocent (10,4%).

Den bliver lidt for rå og ubalanceret, måske på grund af den lidt tynde krop, men det gør den samtidig ganske let drikkelig.

Beer Here Rynkedyr får 🍺🍺🍺🍺 (ud af 6).

Købt hos Kvickly i Middelfart til 43,-

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *