Årets nye øl 2017: Wild Beer Billionaire

Modsat de to forrige kategorier, så er feltet af muligheder til Årets nye øl meget større.

  1. Årets udenlandske bryggeri – Brasserie La Débauche
  2. Årets øloplevelse – Det Belgiske Hus på Ølfestival 2017
  3. Årets ølbar – Himmeriget
  4. Årets nye øl
  5. Årets danske bryggeri

Jeg er jo relativt ny i det her blog-halløj, så jeg har faktisk ikke været helt sikker på, om “Årets nye øl” skal være årets nye danske øl eller bare årets nye øl som helhed. Så jeg valgte det sidste (som jeg kan se på de andre blogs, så er det nok snarere det første, jeg skulle have valgt).

Og der har virkelig været mange dejlige øl i årets løb. Faktisk har jeg de seneste år anstrengt mig en del på at skaffe øl, som jeg forventer er gode og ikke bare øl, som jeg ikke har smagt (som var tilfældet i mine ratebeer-heydays).

Jeg løftede dog sløret lidt for vinderen allerede i mit indlæg om årets udenlandske bryggeri. For engelske Wild Beer har virkelig formået at kreere en Imperial Stout, som både fornyer og følger de gamle stout-dyder.

Wild Beer Billionaire er derfor mit valg til årets nye øl.

Man kan lige forestille sig den dag, hvor den ene brygger kommer ind i bryggeriet med sætningen: “Lad os prøve at putte karameliseret miso i vores Imperial Stout”. De fleste steder var han sendt retur på japansk restaurant, men ikke hos Wild Beer.

Resultatet er. noget så sjældent som en stor Imperial Stout, der overhovedet ikke er klistret sød. Rent faktisk er den fantastisk tør og bitter og misoen giver en fantastisk tilbagetrukket saltethed uden at øllen nogensinde decideret smager af salt. I stedet bruges noter af mørk chokolade og kakao til fulde for at skabe en dekadent, fuldfed oplevelse, der simpelthen bare smager af mere.

Jeg har fået øllen tre gange i 2017, og hver gang har den holdt sit imponerende niveau.

“Honourable mentions”

Ugly Duck LemonHalfMoon Gose var den bedste og mest overraskende øl på årets Ølfestival.

Den første (og indtil nu bedste) sure øl fra Ugly Duck var virkelig fantastisk; især set i forhold til. at det var et af de første, som bryggeriet lancerede. Super syrlig og citrusfrisk bød den de store, sorte øl på festivallen op til dans.

Eneste minus er, at den endnu ikke har fundet vej til flasker! 

De Ranke Simplex fremhæver jeg fordi det er en vild bedrift, hvad De Ranke har formået med noget så simpelt.

Et miks mellem en belgisk blonde, en pilsner og en session IPA er noget som flere burde give sig i kast med.

Fantastisk bitterhed, god maltet balance og en sublim fylde for alkoholprocenten.

Og også:

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *