Verdens bedste Witbier?

For lidt tid siden var jeg en kort tur forbi det lokale vandingshul, You’ll Never Walk Alone.

Faktisk bare for at se, om der en flaskeøl eller to, som jeg kunne købe med hjem.

Og rent faktisk så var der lidt af en overraskelse, da der var et par flasker fra Kormoran i Polen, som jeg ikke havde set i Danmark før.

Blandt andet deres Witbier.

Nu er det normalt ikke fordi, at witbier er en ølstil, jeg forfølger. Det er ofte ganske fine øl, men der er sjældent markante forskelle og markedsstandarden Hoegaarden er i sig selv et fint eksempel på stilen (I kan jo også se, hvor mit glas til witbier er fra 🤔).

Men Kormorans witbier er lige pt. nummer to på listen over alle verdens witbier på Ratebeer (nummer 1 har betydeligt færre ratings, så vægtet er Kormorans ratings ret imponerende).

Men er den så så god?

Udseendet er som det skal være. Let mudret gul med et flot cremet hvidt skum på toppen.

Dejlig duft med sødlig hvede, et ret frisk skud citron og med ret krydret og pebret koriander.

Den har en ret imponerende fed fylde og er mere cremet og ikke nær så ‘grainy’ som mange andre witbier.

I smagen er hveden tydelig og afbalanceret med god citrus og grape. En skarp men balanceret krydret finish, hvor korianderen nærmest får karakter af ingefær. Lang, vedvarende krydret bitterhed.

Så ja, det er muligvis verdens bedste witbier!

Kormoran Podroze Kormorana Witbier (som er dens komplette navn) får 🍺🍺🍺🍺🍺 (ud af 6).

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *