Jul hos Fri Bryg

Jeg var i den forgangne uge forbi Fri Bryg i Børkop med håb om at få fyldt en 2 liters growler med julebryg. Det var dog en positiv overraskelse, at jeg kunne tage nyflaskede 75cl flasker med samt en growler med stout.

Beershoppen i Kolding fik en samling julebryg også, så skynd dig ned og skaf dig en.

Fri-hjul 🍺🍺🍺🍺 (ud af 6)

Med et ordspil på Fri Bryg, frihjul og ‘fri for jul’ præsenterer Fri Brygs julebryg sig som en mørk bock (en stærk, mørk pilsner).

Øllen har en rigtig flot, klar kobber farve med et stort, boblende hvidligt skum.

Duften har masser af sødlig malt, karamel, blidt vinøs, svage noter af æble og græs.

Den er egentlig fint livlig, og har en lækker oliet fornemmelse.

Smagen er sød, masser af malt og sukker. Der er et bid af karamel og en undertone af noget lakrids; eller måske faktisk fennikel.

Bitterheden er fin og passer godt til øllen og stilen og der er en måske lidt for varmende vinøsitet i afslutningen.

Men det er generelt en fin øl, som med sikkerhed vil egne sig godt til den fede julemad.

Fri Bryg Stout 🍺🍺🍺🍺+ (ud af 6)

En dejligt, næsten ugennemsigtig sort væske lander i glasset med et stort, blivende cremet beige skum.

Duften domineres af lakrids, ristet malt med en let syrlighed og en undertone af blåbær.

Mellem karbonering med en fin tør og ganske cremet fylde.

Smagen er blid og tør med lakrids, mild chokolade og ristet malt. En god varmende afslutning med fin bitterhed.

Den minder lidt om en dry Stout, men er jo noget højere i alkohol. Måske en Imperial Dry Stout? 🤔😄

Strålende juleøl fra Åben

I går fredag lancerede Åben to af deres i alt tre julebryg. Det gjorde de sammen med en stor skare af kunder til deres åbent hus arrangement.

Igen i år byder Philip og Johannes på juleøl, der måske ikke lige passer i de almindelige kasser for juleøl.

De har gentaget deres virkelig gode Double IPA (Bryg 62) og har lavet en black IPA som en form for Winter Warmer.

Samtidig er der en sidste juleøl på vej med enebær.

Bryg 62 (Double IPA)

Jeg roste denne rød-gyldne Double IPA rigtig meget sidste år, og nu har Åben heldigvis valgt at gentage kunststykket.

Der er dejlig duft af jordbær, fersken og passionsfrugt. Smagen er lige så balanceret som sidste år, måske en tand sødere i midten end jeg husker den.

Bitterheden er dog ikke til at tage fejl af. Humlerne byder ind med fyrrenåle, citrusfrugter, bergamotte og fersken.

Stadig lækker 😊.

Åben Bryg 62 får (stadig) 🍺🍺🍺🍺🍺 (ud af 6).

Let Winter Come (Black IPA)

Åbens nye sorte IPA har en dyb kastanjebrun farve med et stort cremet beige skum.

Der er dejlig duft af kaffe, chokolade og let ristet malt. Oveni er der fine aromaer af citrus og fyrrenåle.

Det er et rigtigt godt eksempel på stilen med en fin ristet maltbalance med chokolade og mild kaffe og så en ganske markant humlebitterhed med citrus, fyrrenåle og fersken-noter.

Absolut en dejlig tilføjelse til Åbens portefølje, som åbner sig endnu mere op med en smule varme i glasset.

Åben Let Winter Come får 🍺🍺🍺🍺🍺 (ud af 6).

Cryo In The Rye med Bad Seed Brewing

Lige som en ekstra aber dabei havde Åben også deres samarbejdsbryg med Bad Seed Brewing på hanerne. Det er en New England IPA med rug og cirka 70% cryo-humle (et ekstremt koncentreret humle-pulver).

Al den humle skinner gevaldigt igennem i udseende og duft, hvor der er masser af multi-juice. Der er fersken, passionsfrugt, papaya, melon og kiwi. Smagen har en lækker krydret fornemmelse fra rugen og en dejlig smag af humle.

Jeg kunne måske savne, at en smule mere af humlen var brugt til bitterhed, da den ender med at fremstå en smule for sød. Men bestemt ikke dårlig.

Åben/Bad Seed Cryo In The Rye får 🍺🍺🍺🍺 (ud af 6).