Eksotisk saison med Puxuri

På You’ll Never Walk Alone i Kolding har Torben Mathews i et stykke tid importeret brasiliansk øl og som en elsker af saison måtte jeg jo prøve en saison med Puxuri.

Puxuri kommer fra et træ i Amazonas og frøet minder lidt om muskatnød, primært i form og funktion.

Det har længe været brugt til medicinske formål; primært til maveonde og te på puxuri er meget populært i lokalrådet.

Øllen er virkelig flot med et klart mørk-gylden, stort blivende cremet skum.

Duften har græs, mynte, lidt kaktus, malt og svag abrikos. Mellem karbonering, fin tør og mellemfed fylde.

Smagen er blid, faktisk ret sød først. Der er faktisk noter af Fantome Printemps i krydderisammensætningen. Mynte, citrus, græs, peber og brændenælde. Der er et lille pap hint bagerst, som dog trækker lidt ned. Slutter fint bitter.

En absolut interessant saison, stilren men med et lækkert lokalt twist, som især skinner igennem i duften.

Amazon Beer Cerveja Saison Puxuri får 🍺🍺🍺🍺+ (ud af 6)

Øllen kostede 50,- på YNWA.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *