Er Belgien på vej mod en ny æra?

Alt er selvfølgelig oppe i luften på grund af COVID-19, men der er bestemt også tendenser i ølverdenen, som formentlig stadig er gældende efter alt åbner op igen.

Et af dem er et overraskende comeback til toppen af proppen for belgisk mikrobryg. Lidt overraskende for mig dukkede der tre nye belgiske bryggerier op på listen over de ti bedste nye bryggerier i verden i 2019 på Ratebeer.

Et af dem er La Source fra Bruxelles, hvorfra jeg har været så heldig at købe en flaske Belgisk IPA hos Belgiuminabox.

La Source Epervier

🍺🍺🍺🍺🍺 (ud af 6)

Epervier er flot klar gylden, med livlig karbonering, men skummet holder fint.

Duften springer mig i møde med lækker humle, appelsin, blodappelsin, æbler og grapefrugt. Øllen har flot fylde og har en ganske fed mundfulde.

Smagen har blodappelsin, svag fyrrenåle og masser af fede, fugtige estere. Slutter med en lang, vedholdende bitterhed. 

Tager mange af de bedste ting ved en blonde og en IPA. Ganske enkelt et strålende første bekendtskab.

Jeg har tidligere smagt en håndfuld øl fra Atrium, som holder meget højt niveau og har øl fra DOK stående klar i kælderen.

Faktisk rimeligt vildt, at 9 ud af de 10 bedste nye bryggerier er europæiske.

Også Siphon og L’ermitage er nyere bryggerier, som følger den her nye tradition om at tage belgiske stilarter og give dem en ny, global karakter. Med andre ord; klassisk belgisk og så alligevel overhovedet ikke.

Så Belgien er ikke længere (kun) en lang række af Dubbel og Tripel uden de store forskelligheder, men høj kvalitet inde for en lang række moderne og traditionelle stilarter.

Den nye bølge af bryggerier videreudvikler og slår følge til Het Nest, de la Senne, Alvinne, t’Verzet og Brussels Beer Project, som nu i efterhånden 5-10 år har forfinet, udviklet og genopfundet belgisk brygkunst.