Årets danske bryggeri 2017

Den sidste af de fem kåringer er Årets Danske Bryggeri.

  1. Årets udenlandske bryggeri – Brasserie La Débauche
  2. Årets øloplevelse – Det Belgiske Hus på Ølfestival 2017
  3. Årets ølbar – Himmeriget
  4. Årets nye øl – Wild Beer Billionaire
  5. Årets danske bryggeri

Det er bestemt ikke nemt at vælge, for jeg synes faktisk, at jeg har tre stærke kandidater med hver deres fordele.

Bryggeriet Åben får en tredjeplads på grund af deres dejlige friske humlede øl, som jeg kan hente få minutter fra min bopæl.

Philip og Johannes har ret hurtigt formået at skabe sig lidt af en succes, som bygger både på det moderne og det traditionelle.

Jeg glæder mig meget til at smage mere fra dem i 2018.

Ebeltoft Gårdbryggeri er min nummer to. Som flere af mine medbloggere også har kommenteret i disse kåringer, så er der et virkeligt højt niveau på deres IPA’er. Det er friskt, det er velbrygget og frem for alt så er det konsistent.

Der er også kommet en række bryg på gaden af mere traditionelle stilarter som også er fine. Desuden er de et af de få danske bryghuse, der er i gang med at lege med cider.

Men prisen som Årets Danske Bryggeri går dog alligevel til To Øl. Og det er selv om de tre omtalte bryggerier ligger meget tæt.

To Øl er mit valg på grund af et ualmindeligt højt bundniveau. Selv om de leger og prøver ting af, så er det virkelig sjældent, at noget falder igennem.

Der er nok heller ingen tvivl om, at To Øl er Danmarks bedste gose-bryggeri. Deres Gose North med havtorn og kvæde er helt fantastisk og det samme er deres jule-gose, Santa Gose F**k it All.

De kører også stilen helt til perfektion med deres sur humle serie. Disse sure pale ales er hver gang stoppet med de dejligste tørhimlinger. Friskt, lækkert og seriøst more-ish. Og så er det noget af det mest gennemførte labeldesign, jeg har set på dåser nogensinde.

Og så har deres iByen Pale Ale potentiale til at være en ny everyday øl. Igen super frisk, ret så bitter og til en meget fair skilling.

Det er nok evnen til at brillere i alle stilarter, og i alle alkoholprocenter,  der imponerer mig mest.

Om de laver let mælkestout, sur pale ale, imperial stouts med ananas, øl med Chai krydderier eller diverse fadlagringer så fungerer det bare!

Og som det allernyeste, så lancerer de lige om snart kombinationen af de sure pale ales og deres Shock-serie IPA’er: Sur NE!PA: Citra & Mosaic. Totalt To thumbs up!

Årets nye øl 2017: Wild Beer Billionaire

Modsat de to forrige kategorier, så er feltet af muligheder til Årets nye øl meget større.

  1. Årets udenlandske bryggeri – Brasserie La Débauche
  2. Årets øloplevelse – Det Belgiske Hus på Ølfestival 2017
  3. Årets ølbar – Himmeriget
  4. Årets nye øl
  5. Årets danske bryggeri

Jeg er jo relativt ny i det her blog-halløj, så jeg har faktisk ikke været helt sikker på, om “Årets nye øl” skal være årets nye danske øl eller bare årets nye øl som helhed. Så jeg valgte det sidste (som jeg kan se på de andre blogs, så er det nok snarere det første, jeg skulle have valgt).

Og der har virkelig været mange dejlige øl i årets løb. Faktisk har jeg de seneste år anstrengt mig en del på at skaffe øl, som jeg forventer er gode og ikke bare øl, som jeg ikke har smagt (som var tilfældet i mine ratebeer-heydays).

Jeg løftede dog sløret lidt for vinderen allerede i mit indlæg om årets udenlandske bryggeri. For engelske Wild Beer har virkelig formået at kreere en Imperial Stout, som både fornyer og følger de gamle stout-dyder.

Wild Beer Billionaire er derfor mit valg til årets nye øl.

Man kan lige forestille sig den dag, hvor den ene brygger kommer ind i bryggeriet med sætningen: “Lad os prøve at putte karameliseret miso i vores Imperial Stout”. De fleste steder var han sendt retur på japansk restaurant, men ikke hos Wild Beer.

Resultatet er. noget så sjældent som en stor Imperial Stout, der overhovedet ikke er klistret sød. Rent faktisk er den fantastisk tør og bitter og misoen giver en fantastisk tilbagetrukket saltethed uden at øllen nogensinde decideret smager af salt. I stedet bruges noter af mørk chokolade og kakao til fulde for at skabe en dekadent, fuldfed oplevelse, der simpelthen bare smager af mere.

Jeg har fået øllen tre gange i 2017, og hver gang har den holdt sit imponerende niveau.

“Honourable mentions”

Ugly Duck LemonHalfMoon Gose var den bedste og mest overraskende øl på årets Ølfestival.

Den første (og indtil nu bedste) sure øl fra Ugly Duck var virkelig fantastisk; især set i forhold til. at det var et af de første, som bryggeriet lancerede. Super syrlig og citrusfrisk bød den de store, sorte øl på festivallen op til dans.

Eneste minus er, at den endnu ikke har fundet vej til flasker! 

De Ranke Simplex fremhæver jeg fordi det er en vild bedrift, hvad De Ranke har formået med noget så simpelt.

Et miks mellem en belgisk blonde, en pilsner og en session IPA er noget som flere burde give sig i kast med.

Fantastisk bitterhed, god maltet balance og en sublim fylde for alkoholprocenten.

Og også:

Årets Ølbar 2017: Himmeriget

Så er tiden kommet til at kåre Årets Ølbar som den tredje af de fem kåringer til Beer Blog Awards:

  1. Årets udenlandske bryggeri – Brasserie La Débauche
  2. Årets øloplevelse – Det Belgiske Hus på Ølfestival 2017
  3. Årets ølbar
  4. Årets nye øl
  5. Årets danske bryggeri

Ligesom ved årets øloplevelse, så har jeg ikke frekventeret så forfærdeligt mange beværtninger det seneste år.

Men der hat da helt sikkert været besøg som kan fremhæves of derved identificere én ølbar, som skiller sig ud fra mængden.

De fleste gange jeg har været på bar, har jeg været i København. Og det er selvfølgelig også her, der er flest at vælge imellem.

Mit valg lander på Himmeriget, som har givet mig en håndfuld dejlige øloplevelser i løbet af 2017.

Modsat et par andre ølsteder i København, så formår Himmeriget at kombinere udsøgt udvalg på både fad og flaske med en dejlig uprætentiøs tilgang til det at drive en bar.

Der er roligt, god betjening og det virker umiddelbart ikke som om, at man behøver langt skæg og skovmandsskjorte for at komme ind.

Og så vil jeg virkelig gerne slå en streg i sandet om, at man ikke behøver 20+ haner for at have en attraktiv ølbar. Kvaliteten af hanernes indhold samt evnen til at bibeholde “noget for enhver smag” på kortet er så skarpt som det kan være.

“Honourable mention”

Jeg har et par gange været på Bootleggers Craft Beer Bar. Og det har faktisk været rigtigt hyggeligt.

De har et fint udvalg, fine priser på en planke med smageglas og en dejlig, stille og rolig tilgang til tingene.

Årets øloplevelse 2017: Det Belgiske Hus på årets Ølfestival

Nu er vi kommet til den anden kåring I rækken på 5 til Beer Blog Awards:

  1. Årets udenlandske bryggeri – Brasserie La Débauche
  2. Årets øloplevelse
  3. Årets ølbar
  4. Årets nye øl
  5. Årets danske bryggeri

Når man nu har 3 små unger, hus og have, så er antallet af deciderede ølture ikke, hvad det har været 😄.

Men det betyder ikke, at det har skortet på oplevelser indenfor øllets verden.

Ølfestivalen 2017 var rigtig sjov, der var ganske meget rigtigt godt øl.

Faktisk så frygtede jeg lidt, at festivalen ville blive en rigtig fuser, da jeg så listen af udstiller; meget få bryggerier af høj klasse. Til gengæld var der mange distributører og butikker tilmeldt. Det var egentlig lidt underligt.

Men tvivlen blev gjort til skamme. One Pint havde masser af amerikansk øl med, Thisted havde belgisk og spansk øl på gæstehaner, der var pivfrisk tjekkisk pilsner, Ugly Duck debuterede med deres sure produkter, polakkerne brillierede og Kvickly Allerød havde et strålende udvalg på hanerne.

Så det er lige før, at prisen går til Ølfestival 2017.

Men prisen går simpelthen til Det Belgiske Hus’ stand på Ølfestivalen!! For her havde vi en stand, der i princippet var en diamant blandt ovenstående uslebne ædelsten.

Den var en bar i baren, et frirum af sublimt øl, som henover dagene bare blev bedre og bedre.

Kæmpe respekt til Det Belgiske Hus og deres medarbejdere. Det har I bare at gøre igen næste år!

Det imponerende udvalg af fadøl. Billedet taget fra ale.dk
“Special mention”

Øllets Dag i Kolding var et stort skridt tilbage i den rigtige retning.

Efter flere år med tilbagegang i kvalitet, udvalg og levering, så markerede 2017 forhåbentlig året, hvor Kolding kom tilbage på landkortet.

Det kan du læse meget mere om her.

Årets udenlandske bryggeri 2017: Brasserie La Débauche

Hvert år i december kårer en række ølblogs vindere i en håndfuld kategorier. Jeg har valgt at følge trop 😀.

Først kåring er årets udenlandske bryggeri.

Ikke en nem opgave at indskrænke, men mit valg er faldet til en lidt mere ukendt side, nemlig Frankrig.

Jeg bestilte for lidt tid siden øl hos Saveur Bière og heriblandt en stribe fra bryggeriet La Débauche.

Og her taler vi virkelig om et højt bundniveau.

Jeg har fået både lettere øl som deres saison og ganske fantastiske barleywines og imperial stouts. Alt sammen pakket ind i en lækkert dystopisk, anti-autoritært indpakning.

Det er især personificeret i deres fremragende barleywine Slap a Banker.

Jeg kan kun opfordre diverse importører i Danmark om snarest muligt at opsnappe Brasserie La Debauche og tilføje det til deres portefølje.

“Honourable mentions”

Brouwerij De Ranke har lanceret et par nye øl i år og alle er fra absolut øverste skuffe. Og så er deres ordinære udvalg også helt fantastisk. Så de var lige ved at tage pladsen.

Wild Beer gav mig nok den enkeltstående største øloplevelse i år med deres helt fabelagtige Billionaire Imperial Stout. Men de havde også en håndfuld middelmådige fadlagringsforsøg, så det blev ikke dem, der tog titlen.