Beer Blog Awards 2018: Årets Danske Bryggeri

2018 har været et år, hvor jeg blandt andet er blevet bekræftet i, at det danske ølmarked i høj grad ikke har konsolideret sig. Der dukker hele tiden nye bryggerier op og der er langt imellem snapsene. Men heldigvis er der nogle virkeligt gode bryggerier imellem stadigvæk.

I 2019 har jeg store forventninger til Bad Seed Brewing og naturligvis til de bryggerier jeg nævner herunder.

For der har været fire bryggerier som har skilt sig positivt ud i 2018. AleFarm, Amager Bryghus, To Øl og Åben.

Alefarm

AleFarm er endelig blevet bredt tilgængeligt, har imponeret stort med deres saison’er og generelt fået skabt sig et ret fedt brandt. De mange IPA’er som de har sendt på markedet på dåser har været rigtig gode, men der har på de humlede øl måske manglet en smule wow-faktor.

Til gengæld markerede deres saison med Stevnskirsebær; Nordic Grape, sig som formentlig den bedste øl nogensinde brygget i et dansk bryggeri. Og deres andre saison’er er nok nogle af de bedste, som er lavet i Danmark. Det er spændende at se, om opbruddet i AleFarm har betydning for kvaliteten af fx saison’erne.

Åben

Det nye lokale bryggeri har taget hele Kolding og opland med storm. De brygger øl af høj kvalitet, har en god historie at fortælle og er generelt nogle enormt omgængelige fyre. Det har været fedt at se dem begive sig videre fra deres stilsikre IPA’er til både Saison og Imperial Stout. Med en smule mere konsistens på flaskeøllene (det virker allerede bedre med deres nye flaskefylder), så står Åben stærkt for 2019.

Amager Bryghus

Danmarks egne store positive mikrobryggerisucces fortsætter i 2018 hvor de slap i 2017. Enormt stilsikre indenfor næsten enhver stilart (det sure øl og barleywines er stadig ikke forcen) og med et kollektivt legesygt sind, så formår Amager konstant at både forny og bestå.

Deres Amagerkanske samarbejdsbryg var bedre i år end i 2017, men flere er måske mere kuriositeter end fremtidige sællerter. Det samme kan man sige om deres månedlige eksperimentøl, som ikke har været helt skarpe i år.

Årets bryggeri 2018: To Øl (igen)

Det kan virke letkøbt, at min titel som Årets Bryggeri igen skal gå til To Øl, men de har formået at excellere i en sådan grad, at de ikke er til at komme udenom.

Mine venner fra Ratebeer-miljøet vil vide, at efterhånden som man kommer godt op i rutinen og i total antal ratings, så dukker der ikke længere så mange 4+ ratings op.

To Øl har (af alle bryggerier) været min absolutte topscorer på 4+ ratings med ikke færre end ni (ja, ni!).

Og det er alt fra at bekræfte, at de er Danmarks (måske Europas? måske verdens?) bedste til at brygge Gose, så har de også kultiveret en fantastisk Brett-streng, formår at ramme perfekte Imperial Stouts, IPA’er og barleywines i et væk.

Næste år bliver et spændende kapitel i To Øls liv, hvor de rykker produktionen til Danmark i Beauvais’ tidligere fabrikker. Jeg glæder mig til at følge dem tæt!

Beer Blog Awards: Årets nye øl

Fordelen ved stadig at rate på www.ratebeer.com er, at man rimeligt objektivt kan gå tilbage i tiden og se hvilke øl, der havde den største ‘impact’ i 2018.

Som jeg allerede har skrevet i kåringen af Årets Øloplevelse, så er AleFarm Nordic Grape den bedste øl, jeg har fået i 2018 (og i mange år før det). Den er bare ikke en ølnyhed (udkom i 2017).

Så en anden fantastisk øl tager titlen som Årets Ølnyhed 2018; To Øl 3X Yeastus: Instant Crush Brett Edition. Denne fantastiske øl kom i mine hænder via den månedskasse, som jeg i oktober fik fra To Øl.

Teknisk set en IPA i New England stilen men gæret med To Øls egen Instant Crush Brett gær, så formår den at blande en masse stilarter og skabe en ny i processen; Hazy Farmhouse IPA.

Den formår at balancere det friske, det bitre, det frugtede og det tørre på et helt nyt niveau.

Ferskner, grønne æbler, hestestald, passionsfrugt, abrikos danser omkring i en enormt fyldig og tør øl, som ganske enkelt hænger perfekt sammen i mere eller mindre alle aspekter.

Tænk Orval blandet med O/O Narangi 😇.

HONORABLE MENTIONS

Alefarm byder også her ind med en anden  strålende saison; Celeste.

Også Ghost Brewing markerede sig med en fantastisk barleywine, der hedder Wicked Wolf.

Beer Blog Awards 2018: Årets Ølbar

Som Årets Ølbar er der et par stykker i spil, og det er faktisk ikke helt nemt at pege på en sikker vinder. Sidste år kårede jeg Himmeriget på grund af de afsindige kvalitetsniveau og det er såmen ikke faldet siden.

Alligevel er der både kommet nyt til og jeg vil også forsøge at se lidt mere lokalt, hvor både Chr 4-tal og Mikkeller i Odense har formået at holde rigtigt højt nivau.

De Odenseanske barer har dog samme udfordring som de fleste københavnske; at jeg simpelthen ikke har frekventeret dem nok til at lave en valid vurdering.

Hvis vi skulle se på enkeltstående oplevelser af en ølbar, så er 1420 på Nørrebro nok den bedste ølbar i Danmark. Men jeg har kun haft mulighed for at være der én gang.

Årets ølbar: Dudes

Når jeg så skal vægte kvalitet og tilgængelighed, så falder mit valg på Dudes på Vesterbro.

Kombinationen af en strålende placering, højt niveau på hanerne, stærkt fokus på dansk mikrobryg, strålende pizzaer og venlig og kompetent betjening gør, at Dudes bliver mit valg.

Der er også rigtig god plads, så selv om der er mange kunder, så står man ikke som sild i en tønde.

Det er faktisk den bar, som jeg rent faktisk vender tilbage til hver gang, jeg er i nærheden af Vesterbro. Og det er altså et kvalitetsstempel. Den bliver nu valgt før Warpigs, Mikkeller Bar og Fermentoren på grund af ovenstående fordele, men også fordi den formår at være sjov, uprætentiøs og bare ikke tage sig selv alt for alvorligt.

Og det kan jeg virkelig godt lide.

Beer Blog Awards 2018: Årets øloplevelse

Så er det tid til at kigge nærmere på øloplevelserne i 2018.

Ligesom i 2017 har jeg ikke været til så mange ølfestivaller, som jeg måske kunne have ønsket.

Så jeg kan ikke kåre Mikkeller Beer Celebration ligesom jeg formoder, at flere af mine blog-kolleger vil gøre.

Jeg vil i stedet gerne kåre Øluniverset som den største øloplevelse i 2018.

Årets øloplevelse 2018: Øluniverset

Læs hele indlægget om Øluniverset.

Den lille, hyggelige og tilpas anderledes ølfestival i Vejle fik vist, at lokale ølfestivaler sagtens kan lade sig gøre.

Det virkede faktisk også til, at de formåede at få et andet publikum til at møde op.

Jeg er i hvert fald glad for at skulle af sted igen i 2019.

Runner-up

Alefarm formåede allerede i januar at give mig en enkeltstående, lækker og imponerende øloplevelse.

Lidt tid forinden havde jeg købt en flaske Nordic Grape – Stevnsbær fra dem hos Kihoskh i København.

Øllen er en saison med vildgær og tilsat en kæmpe mængde Stevns Kirsebær. Uden at gå for meget i detaljer, så er det meget tæt på at være den bedste danske øl, som jeg nogensinde har smagt!

Beer Blog Awards 2018: Årets udenlandske bryggeri

Så er det igen tid til at se tilbage på 2018 og sammen med mine blogkolleger finde det bedste af det bedste inden for øllets verden.

  • Årets udenlandske bryggeri – Brasserie De La Senne
  • Årets øloplevelse
  • Årets ølbar
  • Årets nye øl
  • Årets danske bryggeri

Første skridt er at se lidt ud over vores egen næsetip og rette blikket mod det store udland. Sidste år gik titlen til det franske bryggeri La Debauché med en opfordring til diverse importører. Desværre er La Debauché stadig ikke at finde i danske butikker, men opfordringen står stadig ved.

I 2018 har jeg fået mange danske øl og ikke rigtig fået en koncentreret mængde af øl fra ét specifikt udenlandsk bryggeri. Der er dog stadig et bryggeri, der skiller sig markant ud.

Brasserie De la Senne er Årets Udenlandske Bryggeri 2018

Jeg kan simpelthen ikke finde et argument imod, at De La Senne skal være det bedste udenlandske bryggeri i 2018. Alle de øl, som jeg har fået fra det (indtil videre) lille Bruxelles bryggeri har været helt fænomenale.

De La Senne brygger fantastiske saisoner og er muligvis det eneste belgiske bryggeri ud over De Ranke, som har formået at skabe en ægte stilart ud af humlede øl med belgisk karakter. Deres Brussels Calling, der skifter humle ud hvert år er et perfekt supplement til deres altid geniale belgiske pale ale; Taras Boulba.

“I rate saison” er en sublim nyfortolknig af/genfortolkning af/homage til saisonstilarten, brygget i samarbejde med den britiske ølekspert Melissa Cole

Det Belgiske Hus har anstrengt sig på at få en del De La Senne til Danmark og har blandt andet haft succes med at få fat i flere af de fadlagrede versioner.

Der er i høj grad en fornemmelse af, at med De La Senne går man aldrig galt i byen. Men ikke nok med det, så gemmer der sig faktisk en oplevelse i hvert eneste glas, man smager. Det er altså ikke bare højt bundniveau, det er ekstremt højt bundniveau. Faktisk er bundniveauet højere end de fleste bryggeriers topniveau.

I 2019 får De La Senne færdiggjort deres meget store nye bryggeri, som forhåbentlig betyder, at deres øl bliver endnu mere udbredt. Jeg håber selvfølgelig samtidig at en større produktion ikke går ud over kvaliteten, opfindsomheden, legelysten og den samtidige respekt for håndværket, som De La Senne konstant viser.

“Magic Tafel” er et moderne ‘take’ på den lette saisonstilart kendt som Table Beer eller Grisette. Fremragende humlet og usandsynligt letdrikkelig.
Poppels Bryggeri

Også Poppels Bryggeri fortjener en positiv bemærkning. Jeg har fået en håndfuld nye øl i de charmerende små, buttede flasker og hver gang har kvaliteten været fremragende.

Bryggeriet brygger primært humlede øl eller mørke øl; begge dele noget de excellerer i.

Årets danske bryggeri 2017

Den sidste af de fem kåringer er Årets Danske Bryggeri.

  1. Årets udenlandske bryggeri – Brasserie La Débauche
  2. Årets øloplevelse – Det Belgiske Hus på Ølfestival 2017
  3. Årets ølbar – Himmeriget
  4. Årets nye øl – Wild Beer Billionaire
  5. Årets danske bryggeri

Det er bestemt ikke nemt at vælge, for jeg synes faktisk, at jeg har tre stærke kandidater med hver deres fordele.

Bryggeriet Åben får en tredjeplads på grund af deres dejlige friske humlede øl, som jeg kan hente få minutter fra min bopæl.

Philip og Johannes har ret hurtigt formået at skabe sig lidt af en succes, som bygger både på det moderne og det traditionelle.

Jeg glæder mig meget til at smage mere fra dem i 2018.

Ebeltoft Gårdbryggeri er min nummer to. Som flere af mine medbloggere også har kommenteret i disse kåringer, så er der et virkeligt højt niveau på deres IPA’er. Det er friskt, det er velbrygget og frem for alt så er det konsistent.

Der er også kommet en række bryg på gaden af mere traditionelle stilarter som også er fine. Desuden er de et af de få danske bryghuse, der er i gang med at lege med cider.

Men prisen som Årets Danske Bryggeri går dog alligevel til To Øl. Og det er selv om de tre omtalte bryggerier ligger meget tæt.

To Øl er mit valg på grund af et ualmindeligt højt bundniveau. Selv om de leger og prøver ting af, så er det virkelig sjældent, at noget falder igennem.

Der er nok heller ingen tvivl om, at To Øl er Danmarks bedste gose-bryggeri. Deres Gose North med havtorn og kvæde er helt fantastisk og det samme er deres jule-gose, Santa Gose F**k it All.

De kører også stilen helt til perfektion med deres sur humle serie. Disse sure pale ales er hver gang stoppet med de dejligste tørhimlinger. Friskt, lækkert og seriøst more-ish. Og så er det noget af det mest gennemførte labeldesign, jeg har set på dåser nogensinde.

Og så har deres iByen Pale Ale potentiale til at være en ny everyday øl. Igen super frisk, ret så bitter og til en meget fair skilling.

Det er nok evnen til at brillere i alle stilarter, og i alle alkoholprocenter,  der imponerer mig mest.

Om de laver let mælkestout, sur pale ale, imperial stouts med ananas, øl med Chai krydderier eller diverse fadlagringer så fungerer det bare!

Og som det allernyeste, så lancerer de lige om snart kombinationen af de sure pale ales og deres Shock-serie IPA’er: Sur NE!PA: Citra & Mosaic. Totalt To thumbs up!

Årets nye øl 2017: Wild Beer Billionaire

Modsat de to forrige kategorier, så er feltet af muligheder til Årets nye øl meget større.

  1. Årets udenlandske bryggeri – Brasserie La Débauche
  2. Årets øloplevelse – Det Belgiske Hus på Ølfestival 2017
  3. Årets ølbar – Himmeriget
  4. Årets nye øl
  5. Årets danske bryggeri

Jeg er jo relativt ny i det her blog-halløj, så jeg har faktisk ikke været helt sikker på, om “Årets nye øl” skal være årets nye danske øl eller bare årets nye øl som helhed. Så jeg valgte det sidste (som jeg kan se på de andre blogs, så er det nok snarere det første, jeg skulle have valgt).

Og der har virkelig været mange dejlige øl i årets løb. Faktisk har jeg de seneste år anstrengt mig en del på at skaffe øl, som jeg forventer er gode og ikke bare øl, som jeg ikke har smagt (som var tilfældet i mine ratebeer-heydays).

Jeg løftede dog sløret lidt for vinderen allerede i mit indlæg om årets udenlandske bryggeri. For engelske Wild Beer har virkelig formået at kreere en Imperial Stout, som både fornyer og følger de gamle stout-dyder.

Wild Beer Billionaire er derfor mit valg til årets nye øl.

Man kan lige forestille sig den dag, hvor den ene brygger kommer ind i bryggeriet med sætningen: “Lad os prøve at putte karameliseret miso i vores Imperial Stout”. De fleste steder var han sendt retur på japansk restaurant, men ikke hos Wild Beer.

Resultatet er. noget så sjældent som en stor Imperial Stout, der overhovedet ikke er klistret sød. Rent faktisk er den fantastisk tør og bitter og misoen giver en fantastisk tilbagetrukket saltethed uden at øllen nogensinde decideret smager af salt. I stedet bruges noter af mørk chokolade og kakao til fulde for at skabe en dekadent, fuldfed oplevelse, der simpelthen bare smager af mere.

Jeg har fået øllen tre gange i 2017, og hver gang har den holdt sit imponerende niveau.

“Honourable mentions”

Ugly Duck LemonHalfMoon Gose var den bedste og mest overraskende øl på årets Ølfestival.

Den første (og indtil nu bedste) sure øl fra Ugly Duck var virkelig fantastisk; især set i forhold til. at det var et af de første, som bryggeriet lancerede. Super syrlig og citrusfrisk bød den de store, sorte øl på festivallen op til dans.

Eneste minus er, at den endnu ikke har fundet vej til flasker! 

De Ranke Simplex fremhæver jeg fordi det er en vild bedrift, hvad De Ranke har formået med noget så simpelt.

Et miks mellem en belgisk blonde, en pilsner og en session IPA er noget som flere burde give sig i kast med.

Fantastisk bitterhed, god maltet balance og en sublim fylde for alkoholprocenten.

Og også:

Årets Ølbar 2017: Himmeriget

Så er tiden kommet til at kåre Årets Ølbar som den tredje af de fem kåringer til Beer Blog Awards:

  1. Årets udenlandske bryggeri – Brasserie La Débauche
  2. Årets øloplevelse – Det Belgiske Hus på Ølfestival 2017
  3. Årets ølbar
  4. Årets nye øl
  5. Årets danske bryggeri

Ligesom ved årets øloplevelse, så har jeg ikke frekventeret så forfærdeligt mange beværtninger det seneste år.

Men der hat da helt sikkert været besøg som kan fremhæves of derved identificere én ølbar, som skiller sig ud fra mængden.

De fleste gange jeg har været på bar, har jeg været i København. Og det er selvfølgelig også her, der er flest at vælge imellem.

Mit valg lander på Himmeriget, som har givet mig en håndfuld dejlige øloplevelser i løbet af 2017.

Modsat et par andre ølsteder i København, så formår Himmeriget at kombinere udsøgt udvalg på både fad og flaske med en dejlig uprætentiøs tilgang til det at drive en bar.

Der er roligt, god betjening og det virker umiddelbart ikke som om, at man behøver langt skæg og skovmandsskjorte for at komme ind.

Og så vil jeg virkelig gerne slå en streg i sandet om, at man ikke behøver 20+ haner for at have en attraktiv ølbar. Kvaliteten af hanernes indhold samt evnen til at bibeholde “noget for enhver smag” på kortet er så skarpt som det kan være.

“Honourable mention”

Jeg har et par gange været på Bootleggers Craft Beer Bar. Og det har faktisk været rigtigt hyggeligt.

De har et fint udvalg, fine priser på en planke med smageglas og en dejlig, stille og rolig tilgang til tingene.

Årets øloplevelse 2017: Det Belgiske Hus på årets Ølfestival

Nu er vi kommet til den anden kåring I rækken på 5 til Beer Blog Awards:

  1. Årets udenlandske bryggeri – Brasserie La Débauche
  2. Årets øloplevelse
  3. Årets ølbar
  4. Årets nye øl
  5. Årets danske bryggeri

Når man nu har 3 små unger, hus og have, så er antallet af deciderede ølture ikke, hvad det har været 😄.

Men det betyder ikke, at det har skortet på oplevelser indenfor øllets verden.

Ølfestivalen 2017 var rigtig sjov, der var ganske meget rigtigt godt øl.

Faktisk så frygtede jeg lidt, at festivalen ville blive en rigtig fuser, da jeg så listen af udstiller; meget få bryggerier af høj klasse. Til gengæld var der mange distributører og butikker tilmeldt. Det var egentlig lidt underligt.

Men tvivlen blev gjort til skamme. One Pint havde masser af amerikansk øl med, Thisted havde belgisk og spansk øl på gæstehaner, der var pivfrisk tjekkisk pilsner, Ugly Duck debuterede med deres sure produkter, polakkerne brillierede og Kvickly Allerød havde et strålende udvalg på hanerne.

Så det er lige før, at prisen går til Ølfestival 2017.

Men prisen går simpelthen til Det Belgiske Hus’ stand på Ølfestivalen!! For her havde vi en stand, der i princippet var en diamant blandt ovenstående uslebne ædelsten.

Den var en bar i baren, et frirum af sublimt øl, som henover dagene bare blev bedre og bedre.

Kæmpe respekt til Det Belgiske Hus og deres medarbejdere. Det har I bare at gøre igen næste år!

Det imponerende udvalg af fadøl. Billedet taget fra ale.dk
“Special mention”

Øllets Dag i Kolding var et stort skridt tilbage i den rigtige retning.

Efter flere år med tilbagegang i kvalitet, udvalg og levering, så markerede 2017 forhåbentlig året, hvor Kolding kom tilbage på landkortet.

Det kan du læse meget mere om her.

Årets udenlandske bryggeri 2017: Brasserie La Débauche

Hvert år i december kårer en række ølblogs vindere i en håndfuld kategorier. Jeg har valgt at følge trop 😀.

Først kåring er årets udenlandske bryggeri.

Ikke en nem opgave at indskrænke, men mit valg er faldet til en lidt mere ukendt side, nemlig Frankrig.

Jeg bestilte for lidt tid siden øl hos Saveur Bière og heriblandt en stribe fra bryggeriet La Débauche.

Og her taler vi virkelig om et højt bundniveau.

Jeg har fået både lettere øl som deres saison og ganske fantastiske barleywines og imperial stouts. Alt sammen pakket ind i en lækkert dystopisk, anti-autoritært indpakning.

Det er især personificeret i deres fremragende barleywine Slap a Banker.

Jeg kan kun opfordre diverse importører i Danmark om snarest muligt at opsnappe Brasserie La Debauche og tilføje det til deres portefølje.

“Honourable mentions”

Brouwerij De Ranke har lanceret et par nye øl i år og alle er fra absolut øverste skuffe. Og så er deres ordinære udvalg også helt fantastisk. Så de var lige ved at tage pladsen.

Wild Beer gav mig nok den enkeltstående største øloplevelse i år med deres helt fabelagtige Billionaire Imperial Stout. Men de havde også en håndfuld middelmådige fadlagringsforsøg, så det blev ikke dem, der tog titlen.