Klassiker: Saison Dupont

Nu er det efterhånden ved at være et stykke tid siden, at jeg præsenterede en af mine klassikere.

Så jeg vil benytte chancen til at besøge Belgien på ny og trække et vaskeægte mesterværk ud af ærmet.

Dupont er et hæderkronet bryggeri, som især er kendt for deres fantastiske, ekstremt rene og skarpe saison-øl. Og flagskibet er Saison Dupont.

Saison er traditionelt den øl, som blev brygget på gårdene, så sæsonarbejderne kunne få lidt let at drikke. Gæret ved ret høj temperatur og med en meget ren maltprofil og en rimelig skarp, let-bitter humleprofil. Humlen var ofte ovre i de græssede nuancer, men og gerne lidt fyrrenåle og frisk frugt. Og den høje gæringstemperatur gav markante estere med smag af pære og æble.

Saison er efterhånden blevet en stor stilart og der er utroligt mange varianter blandt alverdens bryggerier.

Men her har vi formentlig den bedste “old-school” saison, der findes.

Det er en smuk strågul øl i glasset med et tæt, hvidt skum, der minder om piske æggehvide.

Maltprofilen er skarp og ren, friskklippet græs, hvid peber, pistacienødder og fyrrenåle.

Det er en livlig øl med mange bobler og den fremstår dejligt tør og ret cremet.

Smagen har en lækker frisk maltethed, let kiks og så det her markante, unikke strejf af hvid peber. Der er noter af citrus og endda et svagt strejf af hyldeblomst.

Superlækker, kraftigt bitter afslutning, som bare hænger ved. Lækker.

Saison Dupont får 🍺🍺🍺🍺🍺+ (ud af 6).

Dry hopping Styrian Eureka

Ikke nok med, at Saison Dupont er så fantastisk som den er, så udgiver Dupont hvert år en speciel, tørhumlet version på 37,5cl flasker.

2017 udgaven var med en ny slovensk humle, Styrian Eureka, som er kraftigt bitter, men også meget aromatisk.

Den tørhumlede øl står en smule mere støvet i glasset med samme, markante, hvide skum, som man føler kunne hænge som en sky over øllen i dagevis.

Duften har dejlig frisk humle, citrus, røde bær, friskslået græs, melon, lidt harpiks og faktisk en smule oregano. Så tørhumlingen har bestemt haft sin effekt.

Den er lidt lavere karboneret end originalen og føles måske en smule mere cremet.

Smagen er domineret af den søde, rene malt men også let citrusset, frisk humle. Lidt kiks og mild pepper.

Super lækker, men føles faktisk mindre bitter end originalen. Så originalen er marginalt foretrukket.

Saison Dupont Cuvee Dry-Hopping Styrian Eureka får 🍺🍺🍺🍺🍺+ (ud af 6).

Øl og pizza på Københavns seneste ølbar; Dudes

Under min seneste tur til København var der tid og mulighed for at besøge den helt nyåbnede ølbar Dudes.

Dudes ligger ikke langt fra Warpigs, Kihoskh og Mikkeller på Vesterbros Torv og er en kombineret ølbar og pizzarestaurant.

Der flyder godt øl fra de 24 haner, hvor de små Københavnske bryggerier er godt repræsenteret.

Der er dejligt meget Bad Seed, Flying Couch, People Like Us, Dry and Bitter, Gamma og BRAW. Alt sammen serveret i gode glas ved fin temperatur.

Der er fem pizzaer på menuen og den jeg fik serveret var ganske fremragende.

Sprød bund, tydeligvis gode råvarer og velbalanceret smag. Også et godt lille twist at give et privat pizzahjul med ud til bordet.

Der var tag-selv chili ved baren og jeg er ikke bange for chili, men når man vælger at have (hvad jeg tror er) Piri-Piri stående, så vil det nok skræmme en del væk.

Som jeg sagde til kok og bartender; kend jeres produkter og skriv hvor stærkt det er, så kunderne kan dosere. Det virkede til, at de lyttede 🙂.

Og så vil jeg slutteligt lige bemærke, at der er noget lækkert ved, at der kørte Semisonic på anlægget mens jeg var der. Closing Time var en fast del af mit iPod Shuffle mix i 90’erne – og det passer dejligt laid back til en gang god pizza og øl.

Det er i hvert fald ikke sidste gang jeg stikker næsen forbi Dudes!

Et univers af øl

I lørdags (den 10. marts 2018) slog Vejle dørene op til en helt ny ølfestival – Øluniverset.

Festivalen er arrangeret af folkene bag Hop Bottle Brewery og tilbød noget nyt ved at kombinere ølfestival med live blues-musik.

Stedet

Øluniverset blev afholdt i Bygningen, som normalt bliver brugt til koncerthus. Udstillerne var fordelt over to etager og der var faktisk fint med sidde- og ståpladser; også da der var flest besøgende.

Det var et rigtigt hyggeligt sted, hvor man nemt kunne komme rundt, men hvor der også var rolige hjørner. Så et rigtigt lækkert sted, der passede godt til konceptet.

Øllene/Udstillerne

Der var 17 stande til festivalen, så det var ikke overvældende i kvantitet.

Til gengæld blev jeg overrasket over at en del af standene havde øl med, som var helt nye (eller sjældne i hvert fald):

  • Randers Bryghus havde en blanding med af Emporer of California og Midnight Oil
  • Ugly Duck havde deres dejlige Tribeca Blueberry Sour med
  • Munkebo Mikrobryg havde den frysedestillerede Gleipner med

… og Jacobsen havde både deres nye Copenhagen IPA og lidt surt kiwi-øl fra Brooklyn med.

Og der var også andre gode bekendtskaber. Den lokale Beershoppen havde et stort udvalg af britiske øl med samt frisk Åben på fad. Ninkasira havde fremragende polske bryg, især en rigtig frisk og lækker Juicy Delight fra Rockmill.

Men der var også rimeligt nyt som Hyldals og Vestslesvigsk Bryghus. Og gamle, solide kendinge som Amager Bryghus, Hornbeer og Ugly Duck.

Faktisk synes jeg at niveauet var noget højere end forventet, så det kan arrangørerne godt få ros for.

Både Milk the Duck og Højsaison havde fundet vej til Ugly Ducks stand.

Maden

Ja, faktisk var der ikke noget mad på festivalen. Men det gjorde faktisk heller ingenting.

Inde i selve Bygningen var der en lille bistro, der serverede sandwich og tarteletter til ganske rimelige priser. Perfekt til frokosten.

Til aften gik vi en kort tur (i snevejret), da der kun er 7-800 meter til Vejles gågade fra Bygningen. Og rent faktisk var der flere steder lige uden for Bygningen, hvor man kunne spise (og mange benyttede sig af det).

Så hvorfor stable et madkoncept på benene, når placeringen sørger for at det er fuldstændig uproblematisk for gæsterne!

Arrangementet

Det var et virkelig godt arrangement, som var stablet på benene. Det er ikke en high-end ølfestival, men det tvivler jeg i høj grad også på var meningen.

Det var lækkert med musikken og det gav festivalen et endnu mere uhøjtideligt udtryk. Dog var det lidt synd for musikerne i det lille lokale, hvor de næsten ikke kunne overdøve gæsternes snakken – faktisk tror jeg at der var mange, der slet ikke opdagede, at der var musik i det lokale.

Standene var fint fordelt i forhold til plads til at komme omkring og var også trukket rimeligt tilbage fra den store scene. Det var måske lidt svært at gøre sig forståelig med fagter, når musikken var på sit højeste.

Som en sidste ting kunne man måske godt ønske et lille rabatsystem på poletterne ligesom ved andre festivaller. Altså fx 5 for 50, 11 for 100 eller lignende. Det er nok bare fordi jeg er jyde, men jeg ville synes om, at gæster der gerne vil smage mere får det hele en lille smule billigere. Ved køb af større mængder poletter ad gangen skal poletstanden heller ikke forstyrres så ofte, hvilket effektiviserer (en smule).

Men alt i alt var Øluniverset en rigtig positiv oplevelse, som jeg er sikker på, jeg vil vende tilbage til, når den forhåbentlig vender tilbage næste år!

Nr. Nissum Håndbryg

Nr. Nissum Håndbryg er et nyt bryggeri ved Lemvig, som åbnede i starten af 2017. Men det er ikke uerfarne kræfter, der står bag. Brygmester Jens Grøn har indtil da været en meget aktiv håndbrygger. Jeg bestilte en håndfuld forskellige øl på deres hjemmeside for at se, hvordan de var.

Generelt er det rigtig fine øl, som ligger indenfor mere traditionelle stilarter og derfor passer til mange forskellige ølinteresserede. Der er absolut ingen brygfejl i dem, men jeg kunne godt savne lidt mere spræl i opskrifterne.

Her er mine tanker om de forskellige bryg.

Saaz Pils

Pilsner er en svær ølstil at mestre og den tjekkiske version er ikke nødvendigvis nemmere end den tilsvarende tyske, men der er plads til lidt mere spillerum ved den tjekkiske. Nr. Nissums version er en smule mudret gylden med et fint, cremet hvidt skum. Duften har lidt karakter af støvet malt, græsset humle og generelt en lidt høj sødme. Den har fine bobler og en god fylde, men bliver måske en smule for grainy; måske er maltet kværnet lidt for godt, så der er kommet maltmel med? Malten er igen sådan lidt støvet i smagen, humlen virker frisk med fin smag af græs. Den afsluttende bitterhed er god og hænger godt ved.

Det er en fin, frisk øl at drikke, men der mangler måske lidt aromahumle og så skal der arbejdes lidt på malten. Om det er måden, den er kværnet på eller udnyttelsen af den, det ved jeg ikke.

Nr. Nissum Håndbryg Saaz Pils får 🍺🍺🍺+ (ud af 6).

Special Dark Ale

Denne stærke engelske ale står flot i glasset med en næste uigennemsigtig mahogny-farve. Et flot, blivende skum på toppen. Den dufter dejligt af søde, fede malte, hasselnød, en smule chokolade og elegant, afbalanceret lakrids. Det er en god, fyldig øl med ganske fint med livlige bobler. Smagen er sød, som passer til stilen. Den er klart maltdomineret, let ristet, fin chokolade og så med rigtig meget sød Engelsk lakrids. Den slutter med en ganske fin, afbalanceret bitterhed.

Jeg synes ikke, at den kammer over i mængden af lakrids, men den står alleryderst på den klippeafsat, hvor det hele bliver for meget af det gode. Men den holder balancen. Lige akkurat.

Nr. Nissum Håndbryg Special Dark Ale får 🍺🍺🍺🍺+ (ud af 6).

Postmandens Favorit

Denne ganske fine lyse belgier står klart gylden med en lille, blivende skumkrone. Der er malt i duften, let dej, lidt æbler og pærer fra gærens estere og en mild pebernote. Mundfylden er lidt olie-agtig, karboneringen er lav med en god tørhed. Smagen starter ganske kraftigt viniøs, næsten sprittet. Den fornemmelse aftager heldigvis hurtigt, når øllen varmer lidt op. Malten og gæren dominerer derefter fint, maltet er dejet med noter af grahamskiks og en let pebret koriander note.

Det er en fin øl, men måske er der lige lidt for meget smag af alkohol.

Nr. Nissum Håndbryg Postmandens Favorit får 🍺🍺🍺🍺 (ud af 6).

Morfars Go’nat Øl

Jeg så meget frem til at smage denne flaske, da det ofte er den ølstil, som dygtige bryggere først bliver gode til at lave godt.

Nr. Nissums Dubbel har en flot borgogne-farve med et lille, blivende skum. Der er godt med sød malt i duften, chokolade, svedsker og overmodne æbler. Let viniøs karakter. Den er lavt karboneret og har en fin tør og cremet mundfylde. Smagen har masser af mørke, tørrede frugter, chokolade, let ristet karakter og blommer. En lille smule melet i maltsmagen. Når den varmer op blander der sig lidt anis ind i den afsluttende fine bitterhed.

Generelt er den nok lige sød nok for mig. Jeg kunne godt bruge enten mere bitterhed eller at alkoholen blev udnyttet til at skabe modvægt til al den fede, søde malt. Men stadigvæk absolut drikkelig.

Nr. Nissum Håndbryg Morfars Go’nat Øl får 🍺🍺🍺🍺 (ud af 6).

Klosterhede Porse Ale

Den sidste flaske, jeg anmelder er en brown ale med porse. Det er måske nok en rimelig lys, rav-farvet Brown Ale, men lad nu det ligge 😉, Der er klar porse i duften men også lidt citrus-agtige humlenoter og fine dejet maltethed. Øllen har en fin let cremet fylde og mellem karbonering. Smagen har en del gærnoter, lidt melet malt, dej og citrus humler. Porsen er helt klart til stede, men holdes på en ganske fint niveau.

Ganske drikkelig, men maltsammensætning virker lidt let (måske den skulle have lidt mørkere malte?) og så skal der arbejdes på en renere gæring, så de resterende gær-eftersmage reduceres.

Nr. Nissum Håndbryg Klosterhede Ale får 🍺🍺🍺 (ud af 6).

Pizza og øl i topklasse hos Tribeca

I den forgangne uge havde jeg et par overnatninger i København, da jeg var til konference.

Det gav mig mulighed for endelig at komme ud og besøge Tribeca i Nordvest, hvor de sammen med Ugly Duck forsøger at sammenbringe øl og pizza på en helt ny måde.

Med 5C helt til Nørreport Station tog det ikke lang tid at gå den sidste lille kilometer før jeg kunne træde ind i gården ved den fine hvide bygning (som var ved at blive restaureret).

Et flot og ret unikt udvalg

Så snart man træder ind kan man se, at det er et ret stort sted. Jeg går rundt om køkkenet og træder ind ved baren.

Her finder jeg en fin, tydelig oversigt over øl, vin og cocktails på fadanlægget. Et godt og unikt udvalg af Ugly Ducks klassikere, nyeste kreationer og så de specielle fadlagringer.

Tre gange Højsaison

Aftenen blev også min første mulighed for at smage 3 forskellige versioner af Højsaison ved siden af hinanden.

Højsaison var den første øl, som jeg og de andre bryggere fra det hedengangne Kolding Bryglaug, bryggede sammen med Ugly Duck.

Alle de tre øl i mine glas var fra batch 2: Rødvinsfadlagret med Brett, almindelig Højsaison og fadlagret på Chardonnay hvidvinsfade.

Chardonnay-fadlagringen af batch 2 er virkelig blevet god. Fed, rund og lækker. Faktisk er den bedre end batch 1 var som så ung en øl.

Brett-versionen har jeg aldrig før haft lejlighed til at smage. Det var en virkelig lækker eksplosion af fed malt, tør træ, tanniner og masser af Brett. Dejlig tør med noter af æbler, læder og druer. Mums!

Det helt unikke fadølssystem

Ole fra Ugly Duck viste mig omkring og tog mig ind i kølerummet for at se, hvordan Lund Teknik har lavet deres helt specielle system.

Fadøllet kører som normalt, men der står tre trætønder i rummet. I de tre tønder ligger der en tyk slange, som fører ned til øllet i fadet.

I den anden ende sidder et aggregat, som sørger for at blande øllet, der pumpes op fra tønden, med co2, så der kommer karbonering i træfadsøllet.

Og det fungerer fremragende! Der er liv i øllet hele vejen gennem et glas med 40cl. Og niveauet er også rigtig fint.

Pizza med Øcto

Stedet handler dog ikke kun om (lækkert) øl! Det er i høj grad også et “pizza lab”.

Jeg bestilte en pizza med Salsiccia, trøffelsauce og parmesan. Til den fik jeg et glas af Ugly Ducks nye tysk-humlede New England Dobbelt-IPA, Øcto.

Det skulle vise sig at være en dejlig kombination.

Det lidt fede og letrøgede kød samt den fede smag af trøffel passede godt til den høje alkoholprocent og duft og smag af frisk melon fra humlen i øllen.

I det hele taget var det en helstøbt oplevelse at tage forbi Tribeca Ugly Duck – selv om det ikke lige er en adresse, man lige snubler forbi.

Men det er altså rejsen værd!

Hvad gør man hvis man får en øl, der tydeligvis er dårlig?

For lidt tid siden fik jeg købt et par flasker Bluestone øl fra Wales i min lokale SuperBrugs.

De så spændende ud og havde et prisleje, som gjorde, at jeg tænkte de var et skud værd.

Jeg købte en Saison og en klassisk britisk red ale.

Da jeg smagte den ret middelmådige saison fik jeg helt klart fornemmelsen af, at der var en mild infektion i øllet. Den var dog stadig drikkelig.

Red alen derimod havde full-blown infektion. Sure bær, våd hund og skarp acetone og æblecidereddike noter. Komplet udrikkelig.

Og hvad gør man så som forbruger?

Er det den sælgende butiks ansvar at undskylde, kompensere og viderekommunikere problemet? Ikke ifølge købeloven, for der er et køb en handel, som der ikke umiddelbart kan fortrydes.

Men så vidt jeg husker fra mine år i butik (inden jeg fyldte 20!), så kan butikken vælge at tro på kunden, yde en ekstra service og kompensere. Men det er ikke noget, de SKAL gøre. Ikke ifølge købeloven. Coop skriver også selv, at de gerne vil have, at man kontakter dem med en reklamation.

SuperBrugsen i Kolding C, som jeg havde handlet hos, var dog ikke sene til at skrive tilbage til mig på Facebook, at jeg ville få en behørig erstatning for min dårlige oplevelse. Da jeg så stod i butikken, fik jeg en gratis Rochefort 10 i hånden. God service!

De fortalte mig også, at de går videre til distributøren eller producenten; men kun hvis de får flere henvendelser. Det er jo sådan set fair nok.

Men hvad er så min pligt som forbruger? Og som selvbestaltet øl-“ekspert”?

Butikken går altså kun videre med problemerne, hvis der altså kommer mere end én klage. Men det er jo hverken alle, der ved, hvordan en infektion smager eller som har tid eller lyst til at klage. Så det er nok kun i meget grelle tilfælde, at et kvalitetsproblem reelt set kommer tilbage til bryggeriet.

Skal jeg så kontakte både butikken og bryggeriet?

I dette tilfælde gjorde jeg det faktisk. Bluestone vendte venligt tilbage med en undskyldning og en mulig forklaring på problemet i deres flaskelinje – uden dog som sådan at erkende et reelt problem.

Igen er de heller ikke forpligtet til noget som helst, men ville faktisk også gerne kompensere mig. Det er jo dejligt, men var ikke min egentlige intention. Jeg ville faktisk helst hjælpe dem med at lave bedre øl.

Jeg har tidligere oplevet bryggerier, der ikke har været nær så imødekommende, når man har kritiseret deres kvalitet. Så det er rart, når bryggeriet som minimum tager henvendelsen til efterretning.

Efter den her oplevelse vil jeg i hvert fald gøre en dyd ud af at orientere både den sælgende butik og bryggeriet i de tilfælde, hvor jeg har drukket en øl med tydelig infektion.

For hvis ikke jeg gør det, hvem gør så? Og hvis ikke bryggeriet får det at vide, så kan de blive ved med at sende dårlige øl på markedet, som måske kunne være undgået.

(Hvis du henvender dig til et bryggeri i denne situation, så husk enten batchnummer eller sidste holdbarhedsdato, så de kan identificere den pågældende produktion).

Er nordirsk øl noget værd?

I det forgangne efterår holdt Torben Mathews og pubben You’ll Never Walk Alone en række smagninger med øl fra Nordirland.

Ikke ligefrem et land, hvor der er kommet meget øl fra, men jeg var heldig at kunne anskaffe mig et udvalg af de øl, som var med på smagningerne.

Størstedelen af øllene er af den humlede slags med et par pilsnere, lidt traditionelt britisk og nogle mørke typer imellem.

Niveauet var generelt middel til lidt over middel og jeg vil her lige nævne et par af højdepunkterne:

Whitewater Hen, Cock & Pigeon Rock

Øllen er klassisk britisk maltdomineret red ale. Den er en flot bordeaux med et fint, blivende, cremet hvidt skum. Lækker maltet duft med let ristede noter, karamel samt græs og jord-agtige toner fra humlen.

Den har fin tørhed og en ganske behagelig fylde.

Smagen er domineret af ristet caramel, Digestive kiks, et lille hint af chokolade. Fin græsset humle med gode fyrrenåle noter.

Et fint glas klassisk britisk ale.

Whitewater Hen, Cock & Pigeon Rock får 🍺🍺🍺🍺+ (ud af 6).

Heaney Dry Irish Stout

Stouten er dejligt ugennemsigtig sort med et flot, cremet beige skumhoved.

Der er behagelig chokolade i duften, koblet med hasselnød, et strejf af lakrids og blid, ristet malt.

Der er en fin cremet fylde også set i forhold til alkoholprocenten på beskedne 4.3%.

Smagen er ret elegant og velbalanceret med ristet malt, chokolade og lakrids. Den rundes fint af med en god gang kakao-bitterhed.

Heaney Irish Dry Stout får 🍺🍺🍺🍺 (ud af 6).

Lacada Salamander Series: Eldersauer

Noget så unikt som en sur øl fra Nordirland.

Fin gul farve i glasset med et lille, blivende cremet hvidt skumhoved. Aromaen er domineret af mælkesyre, hyldeblomst, skarp syrlig citron og lidt let humle.

Fylden er fin og let cremet og tørrer godt ud.

Smagen er ret syrlig, domineret af frugtet citronsyre noter men holdt i skak af de mere fede noter af mælkesyre. Der er også god maltbalance.

Hyldeblomsten er ikke specielt mærkbar i smagen. Til gengæld slutter smagen med en ganske markant bitterhed, så hænger godt ved.

Langt bedre end jeg havde frygtet. Lacada Eldersauer får 🍺🍺🍺🍺 (ud af 6).

To Øl fra kassen

Jeg har netop modtaget en bestilling fra To Øls webshop. De er jo trods alt mit valg til årets bryggeri sidste år 😋.

Det er faktisk første gang jeg har bestilt direkte fra dem, men da de havde deres seneste sure frugtøl; 1 ton of… på lager, så slog jeg til. Fint flankeret af lidt stout og humlede øl, endte jeg på 9 flasker/dåser.

Øllene var kompetent pakket i nogle ganske smarte 3-styks indstik til papkassen, som må være langt mere fleksible end dem, der deler hele kassen i fx 12 mindre rum. Med denne model kan der nemt være 33cl, 50cl, 66cl og 75cl i kassen.

Og så havde To Øl endda valgt at lægge lidt pakkechips øverst, hvilket mange andre webshops forsømmer.

Øllene blev bestilt fredag eftermiddag og sendt med Bring til en lokal pakkeshop. Onsdagen efter kunne jeg afhente dem, hvilket må siges at være fin leveringstid; især når det kun koster 36,25 at få den sendt.

Klassiker: Struise Pannepot

De Struise Brouwers (de robuste bryggere) er et forholdsvist nyt belgisk bryggeri, som startede i 2003. De begyndte at brygge på deres eget anlæg i 2014.

Fra start af ønskede Struise (navnet er afledt af det flamske ord for struds, som i overført betydning betyder robust) at lave traditionelle belgiske stilarter – men gerne på en moderne måde.

Pannepot var det første eksempel på denne måde at tænke klassisk men med helt nye vinkler.

Pannepot er stilmæssigt tæt på de klassiske belgiske quadrupler. Altså stærke, søde og mørke ales, der gør sig fremragende til fx simre- og julemad.

Den adskiller sig ved at have en smule mere frugtet karakter og være en del mere humlet og bitter end quadruplerne.

Øllen er rigtig mørk brun, faktisk næsten sort med et lille skumhoved, der ganske hurtigt forsvinder.

Der er masser af tørret frugt som rosiner, figner og dadler i duften, blandet med mørk ristet karamel. Der er en klar vinøs note, der minder lidt om rødvin.

Det er en fyldig øl, som er dejligt tør og cremet. 

I smagen træder rødvinsnoterne mere frem og blander sig med chokolade, dadler, rosiner og svesker. Og så er der en masse tranebær og en fabelagtig maltet bitterhed. Vinøs og varmende.

Det er en virkelig elegant øl; den moderne quadrupel.

🍺🍺🍺🍺🍺+

Struise laver en Reserva version lagret på rødvinsfade, som også varmt kan anbefales.

Pannepot er købt i BeerShoppen til 38,-

Ugly Duck Kinky Cowboy

Seneste skud på Ugly Ducks “IPA-stamme” er Kinky Cowboy. Det er den øl, som principielt afløser Undertoad i sortimentet.

Kinky Cowboy er en selvudnævnt Texan IPA, da den har lidt vestkyst, lidt østkyst, lidt New England og bare lidt af det hele.

Faktisk så står det indtil videre sidste bryg af Kinky Cowboy på tanken hos Ugly Duck (og som jeg smagte direkte fra tanken), da de gerne vil køre lidt forskellige friske IPA’er ud fremadrettet hos Ugly Duck.

Det kan man jo kun bifalde.

Også selv om Kinky Cowboy er en virkelig vellykket IPA. Og nu har jeg endda ved blindsmagning selv valgt den som en af kandidaterne til Årets Ølnyhed.

Farven er rimelig mørk for en IPA, næsten ovre i det orange og der sidder et fint, lille skumhoved på.

Duften er naturligvis domineret af humle. Men ikke bare frugtjuice som i mange New England IPA’er, men her er der citrus, fersken, appelsinskal og grønne jordbær.

Øllen har en dejlig cremet fylde og en god tørhed.

I smagen kommer malten mere med, og spiller ind med lidt havre og en smule karamel. Dertil dejlig humle med fersken, harpiks og frisk passionsfrugt.

Lige til at starte med virker den ikke særlig bitter, men det tager til og ender med at balancere øllen ganske fortrinligt.

Ugly Duck Kinky Cowboy får 🍺🍺🍺🍺🍺 (ud af 6).

Flasken er købt hos Kvickly Middelfart til (vist nok) 35,-.